Highland Park 1979 CA Dumpy Bottle

카테고리SINGLE MALT
증류소Highland Park
병입자Cadenhead's (CA)
병입자 시리즈-
빈티지1979
병입 연도1991
숙성12년
캐스크 타입-
캐스크 넘버-
발매 수량-
도수64.8%
용량50 ml 750 ml
레이블-
국가Scotland
지역Islands
🥃

향미 프로필

바닐라
달콤한
오크
크리미
과일향
건과일
스모키
시트러스
허브
매콤한
꽃향
견과류
해양
초콜릿
피트

테이스팅 노트

색상

straw

air 아로마 (코)

this is a much waxier and ‘Highlands’ version. Wet stones, linseed oil, green apples, grapefruits, fresh walnuts, fusel oil, shoe polish… Wonderful austerity in this one. With water: more of the same. Something ‘old Clynelish’, quite remarkable

restaurant 맛 (팔레트)

we’re closer to the 22yo now but there’s more oak and, again, more phenolic notes. Cough medicine, various honeys, lemon marmalade, herbal liqueur… Yee-hah! (err, excuse me). With water: perfection, really. Big, phenolic, wonderfully grassy, mineral, lemony… Another ‘Riesling malt’ – and god knows we love great Rieslings

timer 피니시

even more Riesling-alike

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