Highland Park 1977 CA Authentic Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1977 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
향에서 가장 먼저 감지되는 것은 하이랜드 파크다운 히더 꿀과 가벼운 토탄 연기다. 오크니에서 1977년 증류해 18년을 보낸 만큼 향은 마른 헤더와 오렌지 껍질, 옅은 그을음으로 발전한다. 52.3도의 팰럿은 꿀 단맛과 짭짤한 미네랄, 은은한 스모크가 단단하게 맞물린다. 피니시는 마른 풀과 훈연이 길게 남으며 여운을 정리한다. 케이든헤드가 병입한 올드 하이랜드 파크의 구조감이 또렷하게 살아 있다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
extraordinary at first nosing, all on that famous heather honey and then blood oranges, tangerines, mangos and passion fruits. Something of an old Bowmore from the 1960’s if you see what I mean, only a bit wilder. Whiffs of peat smoke, camphor, mint and eucalyptus. This one has everything. Exceptional nose
restaurant 맛 (팔레트)
all in the same vein, taking off smoothly but getting big, candied, citrusy (orange and lemon marmalades). Fructose, ripe kiwi, ginger, honey, peat… Maybe less complex than other old HP’s but this one’s compactness is superb
timer 피니시
long, getting smoother again in spite of a burst of spearmint and green apples