Highland Park 1972 CA Authentic Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1972 |
| 병입 연도 | 1994 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask / Sherrywood Matured |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
오크니 섬의 청량한 공기 속에서 자란 하이랜드 파크 1972년 원액이 셰리우드에서 이십일 년을 보낸 카덴헤드의 어센틱 컬렉션이 잔에 깊은 적호박빛으로 머금어진다. 향에서 헤더 꿀과 옅은 피트, 마른 무화과가 두꺼운 질감으로 흐른다. 입에서는 오십육 점 오 도의 강도가 무화과 잼과 호두 기름, 옅은 짠바람으로 풀려간다. 오크니 특유의 균형 잡힌 캐릭터가 끝맛에 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
amber-orange
air 아로마 (코)
starts on an amazing blend of honey, oranges, raisins and old papers and books. Loads of sultanas! There’s also notes of late harvest Alsatian Pinot Gris, and then the same kind of medicinal notes as in the others. Magnificent (this time!) winey notes in the background, mint… ‘Clean old barrel’. With water: more on old leather, various herbal liqueurs, very old Sauternes, more mint… And faint whiffs of burnt matches and exhaust pipe. Too ‘sulphury’? Not!
restaurant 맛 (팔레트)
rounder and rather creamy attack, getting then superbly dry, with distinct notes of parsley. Then wine sauce, with a beautiful spiciness. Cloves and various peppers. With water: more salt, ham, milk chocolate and overripe apples
timer 피니시
very long, wonderfully mentholated