Highland Park 2002 Single Cask Series
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2002 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
꿀빛이 잔에 깊게 비친다. 2002년의 하이랜드 파크를 리필 호그스헤드에서 15년 동안 보낸 이 싱글 캐스크 시리즈는 헤더 꿀과 옅은 훈제, 마른 시트러스 껍질의 향이 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 58.3도의 도수가 토피와 황설탕, 가벼운 스모키 노트를 두꺼운 질감으로 펼친다. 오크니 섬의 짭조름한 미네랄 여운이 단맛 위에 단단히 새겨진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
a kind of glowing sweetness from the American oak, but it sits very well alongside darker fruits, coconut oil, golden sultanas, black Chinese tea, banana bread with chocolate, miso, camphor and a very light and fragrant heathery peat. Lots going on and quite excellent at first. With water: slightly direr and more playful with bread notes, pastries and some fruit jellies
restaurant 맛 (팔레트)
again the wood is assertive but just about kept in check by other forces. Lots of warm spices, cherry liqueur, strawberry jam, charcoal, black pepper and cured meats. Paprika, lime cordial and liquorice. With water: a little more natural, more leather, camphor, oily rag, dry roast peanuts and putty. Some pine resin and cloves too
timer 피니시
long, herbal, getting rather mentholated and with a fair bit of hardwood resin, natural tar and various fruit liqueurs