Highland Park 1998 Discovery Selection - Release No. 1
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1998 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | First-Fill, Sherry Seasoned, American Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.9% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
오크니 섬의 청량한 바닷바람과 헤더 향 토탄이 하이랜드 파크의 균형 잡힌 개성을 빚어낸다. 퍼스트필 셰리 시즌드 아메리칸 오크에서 20년을 보낸 위스키는 짙은 호박빛을 띤다. 코에는 말린 과일과 꿀, 은은한 헤더 연기가 어우러져 솟고, 57.9도의 입에서는 건포도와 흑설탕, 옅은 그을음이 단단하게 균형을 이룬다. 달콤한 셰리와 옅은 연기가 길게 여운으로 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
red mahogany
air 아로마 (코)
an archetypical and archetypal balanced semi-fruity sherry monster. There's not much to say, this works perfectly, there are dried figs, dates, raisins aplenty, orange marmalade, honey (heather? I couldn't tell you, it's too 'integrated') and milk chocolate plus, behind all that, this waxy minerality that's so typically HP. With water: swims like Mark Spitz. More tobacco, maybe. Full humidor and hay, some smoke and ashes
restaurant 맛 (팔레트)
no excessive leather or similar notes, rather more oranges and pink grapefruits, what more could you ask for? And it's not even heavy. With water: perfect. Oranges in all their forms, wee touches of menthol and a little orange blossom water
timer 피니시
long, curiously zesty considering the amount of sherry. More cloves and gingerbread in the aftertaste