Highland Park 1973 Vintage
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1973 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
셰리 캐스크에서 30년을 보낸 시간이 1973년 빈티지 하이랜드 파크에 깊은 무게를 새겨 넣었다. 향에서는 마른 헤더 꿀과 은은한 피트 연기, 잘 익은 무화과가 차례로 올라온다. 입에서는 건포도와 다크초콜릿, 오크니 특유의 가벼운 훈연이 어우러져 묵직하게 입을 채운다. 짙은 적갈색을 지나, 여운에는 마른 향신료와 셰리의 달큰함이 오래 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
just superb at first nosing, more austere and dry than cask #627 but also more elegant, more complex. Lots of bitter chocolate and coffee plus mint and then we have truckloads of coconuts, almond paste and macaroons. Resembles some of the greatest new style rums (Savanna), with a perfect balance. There’s a little less peat than in cask #627 but more mint and more nice fresh wood. Great
restaurant 맛 (팔레트)
thicker, fruitier and more assertive. Lots of apricot jam, ripe mirabelle plums, less tannins and wood. Develops on nougat, Irish coffee, then hints of horseradish and pepper, a little peat… Maybe not overly complex but the balance is perfect
timer 피니시
long, now rather woodier and tannic, maybe the less distinctive part but the whole is another excellent old Glen Garioch. 90 points , well deserved. MUSIC – Recommended listening: an amazing hard funk funk made by Betty Davis in 1975. Betty was... Miles' wife! It's also said she had an affair with Jimi Hendrix. This piece is simply called F-U-N-K.mp3 . February 13, 2007 TASTING - SEVEN OLD HIGHLAND PARKS Highland Park 30 yo 1973 (47.8%, OB, Matthew Forrest Collection, sherry cask #11207, 520 bottles)