Highland Park 14-year-old Viking Soul Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Firkin |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
오크니 섬의 거센 바람과 헤더 피트 속에서 자란 하일랜드 파크는 균형 잡힌 개성으로 유명하다. 작은 퍼킨 캐스크에서 14년을 보낸 이 바이킹 소울 캐스크는 짙은 금빛을 띤다. 잔에서는 헤더 꿀과 은은한 토탄 연기, 마른 오렌지의 향이 조화롭게 솟는다. 55.9도의 입안은 단단하고 캐러멜과 정향, 가벼운 훈연이 또렷하게 얽힌다. 섬의 풍토를 닮은 여운에는 달콤한 스모크와 미네랄이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
mahogany (why not?)
air 아로마 (코)
ok, actually it's not an identikit sibling. This one's a little tighter, leaner, more narrow and more mineral. Some notes of boot polish, animal furs, marrow, coffee and more of these spiced dark fruits. Feels ever so slightly fresher and less on overtly active wood than the HPAS bottling. With water: more aligned now, lots of wood spices, resins, strong black teas, salted liquorice and star anise
restaurant 맛 (팔레트)
punchy, directly on black coffee, liquorice and star anise. Weighty, spicy and clean. With water: a notch fruitier, hot cross buns with cinnamon and singed raisins and sultanas. Hessian cloth and roof pitch
timer 피니시
long, slightly tarry, bitterly herbal, dark chocolate and these ever-present wood spices