Highland Park 12.5-year-old Viking Soul Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Firkin Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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하이랜드 파크 바이킹 소울 캐스크는 오크니에서 12년 남짓 숙성해 56.9도로 병입한 소형 퍼킨 캐스크 보틀링이다. 노즈에서는 히더 꿀과 은은한 헤더 스모크, 말린 과일이 가장 먼저 두드러진다. 입에서는 높은 도수답게 꿀과 오렌지, 옅은 훈연이 또렷하게 발전하며 균형이 단단하다. 작은 캐스크가 준 오크의 밀도가 인상적이며, 여운은 스모크와 향신료로 은근하고 길게 남는다.
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