Highland Park 12.5-year-old Viking Soul Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Firkin Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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잔을 가까이 하면 오크니의 히더 꿀과 옅은 토탄 연기, 마른 풀 향이 명확하게 드러난다. 팰럿에서는 작은 퍼킨 캐스크가 농축한 꿀 단맛과 가벼운 훈연, 향신료가 차례로 드러나며 균형이 단단하다. 56.5도의 도수가 어린 숙성을 단단히 받쳐 풍미가 집중되어 발전한다. 피니시는 달콤한 꿀과 옅은 스모크가 길게 남으며, 하이랜드 파크 특유의 절제된 피트 캐릭터가 또렷하게 드러난다.
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