Highland Park 12.5-year-old Viking Soul Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Firkin Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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깊은 금빛이 잔 안에서 은은한 광을 낸다. 오크니 하이랜드 파크가 작은 퍼킨 캐스크에서 12년 반을 보내고 56.8도로 담긴 바이킹 소울 캐스크다. 코에는 헤더 꿀과 마른 과일, 그 밑으로 흐릿한 히스 연기가 배어 있다. 뒤이어 오렌지 마멀레이드와 은근한 향나무의 뉘앙스가 오른다. 입에서는 달큰한 훈연과 정향, 흑설탕이 두꺼운 질감으로 입을 채운다. 작은 캐스크의 영향으로 오크의 향신료가 또렷하게 살아 있다. 여운은 달큰한 스모크와 마른 오크가 균형 있게 남는다.
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