Highland Park 12-year-old Old Label
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml 700 ml 1000 ml 1000 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 황금빛이 잔 안에 은은하게 감돌며 순한 인상을 예고한다. 오크니 섬 하이랜드 파크의 옛 라벨 12년은 자파케이크와 꽃꿀, 마멀레이드에 이어 옅은 훈연과 오트밀 향이 그윽하게 피어오른다. 40도의 순한 도수 위로 단단한 몰트와 풀 냄새 나는 연기, 오트케이크와 얼그레이의 결이 차분하게 번진다. 옛 스타일다운 부드러운 히더 피트가 은근한 개성을 또렷이 드러내며 균형을 잡아 준다. 마무리는 중간 길이로 건초와 달콤한 빵, 옅은 생강과 오크의 여운이 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
gentle indeed at first nosing, with some Jaffa cake, all-flower honey, and a touch or marmalade, but indeed something slightly rougher, smokier, and porridge-y arises. Ale, brewer’s yeast, wholegrain bread… That, I enjoy. Some oranges too. Nice
restaurant 맛 (팔레트)
I like this, it’s firm, actually rather farmy, with some grassy smokiness, oatcakes, earl grey, tea and milk (as the, ach, English sometimes drink tea), and some kind of green liquorice. Lemon zests in the background
timer 피니시
medium, grassier, with a feeling oh hay and sweet bread. A little ginger (oak) in the aftertaste, suggesting some re-racking has occurred