Laphroaig 1989 DL Directors' Cut
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Laphroaig |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
리필 호그스헤드에서 스물다섯 해를 보낸 1989년 라프로익이 캐스크의 절제된 흔적 위에 아일라 피트의 골격을 그대로 보존한다. 향은 모닥불 연기와 짠 바닷내음, 옅은 약품 향으로 풀려나간다. 입에서는 짠 캐러멜과 그을린 보리, 비터 오렌지가 두꺼운 질감으로 흐르고 52.3도의 알코올이 단단히 받쳐준다. 옅은 호박빛이 잔에 또렷이 비치고 여운에는 식은 재와 짠 미네랄이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
sharp and briny peat. Lemon juice drizzled over concrete. Some bonfire ashes, tarpaulin, creel nets, grilled oysters - it’s rather hefty and even slightly austere. In time there’s a few glimmers of bandages and orange peel. With water: more smoky, towards smoked paprika, smouldering leaves, light tarriness and green pepper. More straightforward ashy and salty notes
restaurant 맛 (팔레트)
sweeter, straightforward peat, black pepper, cured meats, black olives, more brininess, antiseptic and a fug of cigar smoke. Clean but rather simplistic. With water: some putty and clay notes, salt water, anchovy, hot smoky notes, beach pebbles and more antiseptic notes
timer 피니시
medium in length with a wink of lusher, fruitier character about it. But it’s kind of fleeting and more of a sensation than a palpable flavour. You can also add more cured meat and salted butter