Evan Williams 2017 Single Barrel Vintage
| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Heaven Hill Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Barrel Vintage |
| 빈티지 | 2017 |
| 병입 연도 | 2025 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 518 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.3% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Heaven Hill Distillery |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 금빛이 잔 안에서 부드럽게 비친다. 향은 뜻밖에 순하고 호밀의 결이 짙어 제비꽃과 강황, 딜과 회향씨의 향이 차례로 열리고 헤더 꿀과 시나몬 롤의 단내가 그 뒤를 받친다. 입에서는 마른 톱밥과 백후추로 시작해 캐러웨이와 정향, 볶은 커피와 생카카오로 이어지며 건조한 결을 유지한다. 43.3도의 흐름은 흙내와 풀내를 또렷하게 드러낸다. 여운에는 마멀레이드와 옅은 소금기가 오래 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
this nose is lovely too, rather gentle, really full of rye, touches of violets, turmeric, some funny hints of tequila, then dill and fennel seeds, heather honey, warm caramel, cinnamon roll, and more earthy agave/tequila. What I really like here is that it’s earthier than other ryes, which I sometimes find too ‘round’ and lacking responsiveness, if you see what I mean
restaurant 맛 (팔레트)
starts dry, on sawdust and many spices, including white pepper and cinnamon indeed. It is very bready too, and would rather go towards caraway, cloves and nutmeg, then ground coffee and raw cocoa. The rye is very obvious, I’m also finding notes of buckwheat (not distilled buckwheat) and some wood ashes. It’s really dry, not a style that I dislike
timer 피니시
rather long, spicy, earthy and grassy, with only a little marmalade and lavender sweets in the aftertaste. And a little salt too