Buffalo Trace 2001 Experimental Collection - Rye Bourbon 125
| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Buffalo Trace Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Experimental Collection - Rye Bourbon 125 |
| 빈티지 | 2001 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Charred White Oak Barrels |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 375 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Buffalo Trace Distillery |
향미 프로필
테이스팅 노트
태운 화이트 오크 배럴에서 11년을 보낸 실험적 숙성이 버팔로 트레이스의 라이 버번에 또렷한 오크를 새긴다. 배럴이 강하게 남긴 바닐라와 니스, 달콤한 옥수수 위로 갓 구운 크루아상과 호두의 고소함이 겹쳐 열린다. 입에서는 시큼한 우드와 허브, 바닐라, 구운 사과의 뉘앙스가 번지며 오크의 존재감이 뚜렷하게 드러난다. 앰버빛 잔 끝에 잘 익은 딸기의 달콤한 여운이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
I like! Sure the oak’s a little too dominant for my taste, and yes there’s a little glue and varnish and even nail polish remover, but other than that, it’s a clean, rather fresh nose, with some mellowness, some sweet corn (I know) and whiffs of warm croissants straight from the oven, as well as fresh walnuts and almonds. There’s less happening than in the Stitzel-Wellers, but I like
restaurant 맛 (팔레트)
it’s a good spirit, with some sour wood, a funny herbal combination (zucchinis, chives, parsley), then more vanilla, a little flour, maybe a little stewed rhubarb, baked apples… I wouldn’t say the spirit was characterful, but the oak was good
timer 피니시
good length, sweet, with some ripe strawberries coming through. Very sweet Haribo stuff