Buffalo Trace 2001 Experimental Collection - Rye Bourbon 115
| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Buffalo Trace Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2001 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Charred White Oak Barrels |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 375 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | - |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 버팔로 트레이스의 실험적 보틀링이 짙은 호박빛을 잔 벽에 길게 남긴다. 코끝으로 가져가면 그을린 화이트 오크가 준 바닐라와 캐러멜, 또렷한 호밀의 향신료가 솟아오른다. 한 모금을 머금으면 45도의 술이 메이플 시럽과 구운 옥수수, 후추로 퍼지고 11년 숙성이 더한 부드러운 단맛이 혀를 감싼다. 두 번째 모금에서는 정향과 말린 오렌지 껍질의 매콤한 풍미가 한층 또렷하게 드러난다. 천천히 삼키면 오크 타닌과 호밀의 매콤함이 어우러진 뒷맛이 따뜻하게 번진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
I like! Sure the oak’s a little too dominant for my taste, and yes there’s a little glue and varnish and even nail polish remover, but other than that, it’s a clean, rather fresh nose, with some mellowness, some sweet corn (I know) and whiffs of warm croissants straight from the oven, as well as fresh walnuts and almonds. There’s less happening than in the Stitzel-Wellers, but I like
restaurant 맛 (팔레트)
it’s a good spirit, with some sour wood, a funny herbal combination (zucchinis, chives, parsley), then more vanilla, a little flour, maybe a little stewed rhubarb, baked apples… I wouldn’t say the spirit was characterful, but the oak was good
timer 피니시
good length, sweet, with some ripe strawberries coming through. Very sweet Haribo stuff