Buffalo Trace 2001 Experimental Collection - Wheat 105
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| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Buffalo Trace Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2001 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Charred White Oak Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 375 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Buffalo Trace Distillery |
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테이스팅 노트
켄터키 프랭크퍼트의 버팔로 트레이스는 켄터키강의 습한 기후 속에서 다양한 실험 원액을 빚어낸다. 밀을 강조한 이 실험판은 그을린 화이트 오크 배럴에서 12년을 보내 짙은 금빛을 띠며 꿀과 라이, 바닐라와 메이플 시럽의 향이 올라온다. 45도의 입안은 카라멜과 밀에서 온 부드러운 곡물감에 니스 같은 오크의 알싸함이 겹치며 제법 강한 나무 풍미와 후추가 흐른다. 여운은 길지만 건조한 오크의 쌉쌀함과 은은한 아가베가 이어져 실험 시리즈다운 개성을 전한다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
honey and rye, vanilla, warm sawdust, maple syrup, maybe hints of agave syrup, more vanilla, some caramel. Not a lot of individuality after the others, it seems. This one’s rather more caramelly, and lacks the freshness that was in the Smooth Ambler, for example
restaurant 맛 (팔레트)
no no no… It’s too varnishy, oaky, biting, rough… Not quite oak juice, but there…
timer 피니시
long but drying, oaky…