Buffalo Trace 2001 Experimental Collection - Wheat 115
| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Buffalo Trace Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2001 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 375 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Buffalo Trace Distillery |
향미 프로필
테이스팅 노트
위트 함량을 높인 이 버펄로 트레이스 실험작은 새 오크통의 그을린 풍미가 11년 숙성을 이끈다. 배럴의 영향이 향에 갓 구운 크루아상과 호두, 아몬드, 달콤한 옥수수를 올린다. 45도의 도수는 입안에서 바닐라와 살짝 시큼한 오크, 허브 같은 결을 부드럽게 편다. 밀을 쓴 마쉬빌답게 스파이스는 낮고 둥근 단맛이 앞선다. 11년의 오크가 스피릿에 바닐라와 약간의 사워 우드를 함께 새겼다. 오크의 결이 뚜렷하되 스피릿의 부드러움을 해치지 않는다. 앰버빛 여운은 잘 익은 딸기의 달콤함이 산뜻하게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
I like! Sure the oak’s a little too dominant for my taste, and yes there’s a little glue and varnish and even nail polish remover, but other than that, it’s a clean, rather fresh nose, with some mellowness, some sweet corn (I know) and whiffs of warm croissants straight from the oven, as well as fresh walnuts and almonds. There’s less happening than in the Stitzel-Wellers, but I like
restaurant 맛 (팔레트)
it’s a good spirit, with some sour wood, a funny herbal combination (zucchinis, chives, parsley), then more vanilla, a little flour, maybe a little stewed rhubarb, baked apples… I wouldn’t say the spirit was characterful, but the oak was good
timer 피니시
good length, sweet, with some ripe strawberries coming through. Very sweet Haribo stuff