Bowmore 1972 SV Rare Reserve
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bowmore |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1972 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 49.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 올드 보모어 특유의 잘 익은 망고와 패션프루트, 옅은 훈연이 차례로 두드러진다. 1972년에 증류해 30년을 채운 이 아일라 보틀링은 49.7도의 도수에서 열대 과일과 부드러운 피트가 환상적으로 균형을 이룬다. 팰럿은 매끄럽게 입을 채우며 망고와 꿀, 옅은 바다 소금이 또렷하게 발전한다. 피니시는 과일의 단맛과 은은한 연기가 길게 어우러지며 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
ahhh! Pure freshness! Sometimes, after the rather embarrassing opulence of the 1960s, there is something profoundly refreshing and crisp about early 70s Bowmore. Like a glass of smoky Champagne. Wonderfully salty, citric, mineral, pure, cereal and possessing a wonderfully thready citrus fruitiness. However, there is more. Also farmyard notes, hay, smoky grist, savoury meatiness, ink and chalky, rather feisty minerals
restaurant 맛 (팔레트)
Wonderful delivery! A powerful, structured, almost swollen cereal profile. Lemon peel, bath salts, hessian, olive oil, brine, putty, ointment and passion fruit. There’s also something very fish and coastal about it. Sardines in oil, anchovies, preserved lemons and malt vinegar. Robust, playful and superbly balanced between fruits, farmyard, seashore and more unusual, meaty tones
timer 피니시
long, lemony, sooty, chalky, petroly, mineral and peaty. In the aftertaste we are almost back at the start - lingering in that 1950s twilight between fruit, peat, lavender and the eye-watering disquiet of the Atlantic…