Bowmore 1982 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bowmore |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라의 보모어가 1982 빈티지를 25년 길러 던컨 테일러가 레어 올드로 풀어낸 보틀링이다. 노즈에서는 보모어 특유의 트로피컬 망고와 잘 우려낸 해풍, 옅은 그을음이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿에서는 농축된 열대 과실과 절제된 피트가 중심을 잡고 가벼운 카카오와 마른 가죽이 윤곽을 그린다. 55.8퍼센트의 알코올이 무게를 받치며 구조감이 단단하다. 피니시는 망고와 마른 연기로 길고 풍성하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
otherworldly. Look, let’s keep this short and sweet: it’s a class of its own, different from the Bowmores from the 1960s in the sense that the latter were fruitier and less peaty, whilst this displays the most exceptional combination of peat smoke and tropical fruits (mostly citrus this time). A S.T.U.N.N.I.N.G. combo
restaurant 맛 (팔레트)
this is why we’re into whisky. Grapefruits, spearmint, peat, lemon marmalade, angelica, woodruff, high-end walnut liqueur, 3,765 different spices, 4,623 different fruits, 7,598 different ‘phenolic’ aromas… Well, I’m sure you get the picture
timer 피니시
does ‘the peacock’s tail’ several times in a row, like the greatest old wines, the most wonderful peatiness being a permanent feature