Bowmore 1968 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bowmore |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1968 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 34년 |
| 캐스크 타입 | Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 보모어 1968 빈티지의 트로피컬한 패션프루트와 오렌지 껍질이 가장 먼저 두드러진다. 34년이라는 긴 오크 캐스크 숙성이 만든 우아한 과일 노트가 또렷이 깃들어 있다. 팰럿에서는 43.3도가 입을 부드럽게 채우며 망고, 옅은 피트, 따스한 오크가 명확하게 드러난다. 아일라 빈티지의 구조감이 발전한다. 피니시는 길게 이어지며 옅은 해초와 시트러스로 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
dark gold
air 아로마 (코)
the bottle has obviously had time to breathe, and seldom do peat smoke, mango, passion fruit, and blood oranges harmonize so wonderfully. Touches of white truffles perfect the masterpiece, before a long procession of little fruity notes begin to unfold; Szechuan pepper, fresh hops, honeysuckle, yuzu, nectarines, myrtle… All of this is splendid
restaurant 맛 (팔레트)
a palate recognisable among thousands, shared between peat and exotic fruits that keep dancing a wild tango, leading to those legendary salty notes. A bit of coffee and walnut liqueur also remind us that we're dealing with sherry casks, of rare elegance
timer 피니시
of medium length, rich but very fresh, heavily marked by the small citrus fruits. The signature is extremely Bowmore-like, very saline. Commentary: these Bowmores were part of the world's greatest malts and we may not have heirs to them. The salty notes remind us of the legend of the casks that were rolled into the sea from the distillery dock to the "puffers" (those small boats used to transport the casks to the continent), which casks thereby absorbed a bit of sea water en route. But legend or reality?