Elijah Craig 1991 Single Barrel
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| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Heaven Hill Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Barrel |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | New Charred Oak |
| 캐스크 넘버 | 2765 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Heaven Hill Distillery |
🥃
향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
크리미
건과일
과일향
매콤한
꿀
견과류
허브
초콜릿
시트러스
꽃향
해양
스모키
피트
테이스팅 노트
노즈에서 먼저 잡히는 것은 바닐라 포드와 코코넛이다. 아메리칸 오크 특유의 락톤이 명확하게 드러나는 구성으로, 1991년 원액이 18년을 견디면서도 이 열대적 뉘앙스를 잃지 않았다는 점이 흥미롭다. 입에서는 옥수수 시럽의 단맛이 먼저 도착하고 이어서 검은 후추와 마른 담뱃잎이 균형을 잡는다. 45도는 무게보다 정밀도를 택한 설정에 가깝다. 피니시는 그을린 오크와 캐러멜이 서서히 사라지며 구조감이 마지막까지 유지된다.
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