Bowmore 1997 DL XOP - The Black Series
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bowmore |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 황금빛이 잔 안에 맑게 어린다. 아일라의 보모어답게 은은한 토탄 연기와 바닷소금, 잘 익은 열대 과일의 향이 어우러져 피어오른다. 25년의 긴 숙성이 그 위에 망고와 꿀, 옅은 꽃향을 더한다. 50.2도의 도수가 한 모금마다 부드러운 훈연과 과실의 단맛을 또렷하게 펼친다. 오래된 보모어 특유의 우아한 연기와 과일의 조화가 인상적이다. 여운에는 옅은 연기와 열대 과일이 길게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
yaaah! As an example of that style, it’s perfect. Orange bonbons, Parma violets, lavender ice cream (a trendy thing in Provence, but mainly British tourists like that… wait, that may explain a few things about these Bowmores ;-))… Then ink and chalk. New plastic pouch at the supermarket (well where they still use those). With water: doesn’t swim too well, gets very chalky/inky
restaurant 맛 (팔레트)
not that bad, not that bad – and even Saint Columba of Iona knows I’m not a fan of this style. I find it chemical and plastic-like again, but I feel I need to add that the citrusy/candied notes as well as the peaty smoke work well on the palate. In any case, it’s probably a late-period ‘Bowmore-of-that-style’, because earlier ones had less peat – and even more lavender. With water: rounder and sweeter. Grapefruit marmalade, plus some salt and some ashes
timer 피니시
long, ashy. The lavender and the violets are still there