Bowmore 1990 DL The Old Malt Cask - Christmas Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bowmore |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask - Christmas Edition |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Barrel |
| 캐스크 넘버 | 1779 |
| 발매 수량 | 244 |
| 도수 | 50.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 보모어 1990의 부드러운 피트 연기와 트로피컬 과일이 또렷하게 두드러진다. 배럴에서 21년을 보낸 만큼 망고와 레몬, 옅은 바닷내음이 명확하게 드러난다. 50도의 입질에서는 꿀과 시트러스, 재 같은 훈연이 균형 있게 깔린다. 중반으로 갈수록 화사한 과일과 스모크의 조화가 또렷해진다. 보모어다운 우아한 균형이 구조감을 단단히 잡고, 피니시는 짭조름한 연기와 과일이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine. straw
air 아로마 (코)
oh this is nice, we have plenty of fresh walnuts, seaweed and apple skins (just like in the 2001) and then coal smoke, smoked tea, hints of mangos, pink grapefruits and then a little cut grass. Perfect. With water: even more perfect, all the fruits have come to the front. We won’t list the all but mangos and passion fruits are obvious. Wasn’t this a 1966? Wrong papers? Wrong stencilling? Also fresh hazelnuts after a few minutes
restaurant 맛 (팔레트)
h-u-r-r-a-y! Ideal balance between citrus fruits and smoke and coastal stuff. Immense zesty Bowmore, very smartly selected by our Japanese friends. It doesn’t need water but procedures procedures… With water: a few wee violety touches come out but other than that, it remains quite perfect
timer 피니시
long and briny. A little grenadine, perhaps?