Elijah Craig 1991 Single Barrel
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| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Heaven Hill Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Barrel |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | New Charred Oak |
| 캐스크 넘버 | 2765 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Heaven Hill Distillery |
🥃
향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
크리미
과일향
꿀
매콤한
건과일
견과류
시트러스
초콜릿
허브
꽃향
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
노즈는 다크 초콜릿과 당밀 쪽으로 기운다. 1991년 켄터키에서 증류된 원액답게 옥수수 위주 매시빌의 곡물 단맛이 배경에 꾸준히 깔려 있고 그 위로 새 오크의 바닐린이 얇게 얹힌다. 입에 넣으면 크렘 브륄레의 캐러멜화된 층과 라이 스파이스가 동시에 잡히며 중반부터 마른 오크가 주도권을 가져간다. 45도는 이 정도 숙성 원액을 다루기에 적절한 지점으로 판단된다. 피니시는 커피와 후추가 남고 여운의 길이는 중간 이상이다.
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