Bowmore 1961
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bowmore |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1961 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 50년 |
| 캐스크 타입 | ex-Bourbon Hogsheads |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
엑스 버번 호그스헤드 안에서 50년을 잠든 시간이 1961년 보모어 원액의 캐릭터를 결정한다. 노즈에는 옅은 피트 연기와 짭조름한 바닷바람, 잘 익은 망고 향이 또렷이 드러난다. 입에서는 트로피컬 과실과 꿀, 가벼운 후추가 두꺼운 질감으로 흐르고 40.7도의 부드러운 알코올이 단정한 균형을 잡는다. 잔에 잠긴 옅은 호박빛 위로 아일라 보모어 특유의 매연 어린 과실이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
you know, when you find these stunning notes of mangos, it cannot not be 1960s Bowmore. Fabulous nose, with also guavas, papayas, passion fruits and then a lorryload of very tiny aromas, most phenolic. Such as argan oil, horse sweat, aluminium, rubber boots, chartreuse, seashells, wool... It's all extremely complex. Complexity is what's really missing in modern whiskies
restaurant 맛 (팔레트)
peat+mangos=old Bowmore indeed. No doubt about that. What's also really striking in this oldie is the huge raisiny side, there's many of them, sultanas, Smyrna, Corinth, big fat muscats... So the very early 1960s were probably rounder than the well-known mid-1960s, unless it all comes from the casks. Hints of Turkish delights, even a little fudge, some salt, something like tinned sardines cooked in vanilla sauce, mango jam... Ah well, this is simply very great
timer 피니시
rather long and very raisiny. It's not that often that raisins are so big in old Bowmores - whatever the wood