Bowmore 18-year-old Deep & Complex - Aston Martin Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bowmore |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Deep & Complex - Aston Martin Edition |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso & Pedro Ximénez Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Edition 9 |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Edition 9
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 오로로소와 페드로 히메네스 셰리가 감싼 보모어 특유의 잼처럼 달콤한 향이 가장 먼저 두드러진다. 밀랍과 마누카 꿀, 구운 오크 위로 스페인산 하몽과 담배, 마멀레이드가 층층이 발전한다. 43도의 팰럿은 훈제 토피와 밀크잼, 버터스카치가 파이프 담배, 쌉쌀한 오렌지와 어우러진다. 피니시는 살짝 건조하지만 짭짤하고 고기 같은 여운이 인상적으로 이어지며, 피트와 셰리의 구조감이 단단하다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
a nose that's extremely 'sweet', jammy, as if they would have used sherry plus rechar. A lot of beeswax and manuka honey (boy that got expensive), toasted oak, some caraway liqueur or aquavit, a small gamey side (grouse), some Spanish ham, cigarette tobacco, muscovado, marmalade, plus, as I had already noticed last time in 2017 (2017! Scandal!), echoes of Lagavulin 16. Must be a very specific kind of peat + sherry combination
restaurant 맛 (팔레트)
a great batch, a great whisky, even if this amontillado-type of dryness might not be for strictly everyone. Stunning smoked toffee, milk jam, butterscotch, pipe tobacco, spicy beef soup, bitter oranges…
timer 피니시
only the finish is a tad drying. Wonderful salty, meaty aftertaste though. Biltong. Coriander leaves, picante pizza oil, maraschino (really, there's something Italian to this one)