Kavalan Solist Solist Sherry Cask
| 카테고리 | - |
| 증류소 | Kavalan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2010 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 7년 |
| 캐스크 타입 | Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Taiwan |
| 지역 | Kavalan |
향미 프로필
테이스팅 노트
대만 카발란의 솔리스트 셰리 캐스크로, 아열대 숙성이 빚은 진한 셰리가 노즈에서 곧바로 두드러진다. 호두 껍질과 건포도, 커피와 비터 초콜릿 향이 차례로 발전한다. 팰럿은 58.6도에서 셰리의 진한 단맛에 부싯돌 같은 미네랄이 얽히며 강건하다. 대만의 더운 기후가 가속한 농축된 골격이 입안을 채운다. 피니시는 길게 이어지며 금속성 뉘앙스와 견과가 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
much, much less fruity than the ’58.2’, much drier, much more on walnut husk and Corinthian raisins as well as coffee and bitter chocolate. Only small touches of figs in the background. With water: became much meatier. Also leather grease…
restaurant 맛 (팔레트)
yeah, now I remember why I did not like this one too much. It’s got some weirdly flinty and even metallic notes that do not go so well with the sherry in my book, but it’s probably me. With water: indeed. This metallic effect is a tad strange (silver fork effect). Having said that, the rest is all right
timer 피니시
long, even more metallic