Kavalan Solist ex- Bourbon Cask
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| 카테고리 | - |
| 증류소 | Kavalan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2017 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 7년 |
| 캐스크 타입 | ex- Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Taiwan |
| 지역 | Kavalan |
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테이스팅 노트
코를 가져가면 아열대 대만의 빠른 숙성을 거친 카발란 솔리스트답게 무화과와 게뷔르츠트라미너 같은 방향성 과실, 밀크 초콜릿이 먼저 두드러진다. 팰럿에서는 부드러운 생강 스파이스와 건포도가 명확하게 드러나며 물을 더하면 기름지고 두꺼운 질감으로 흐른다. 크랜베리와 진저브레드의 달큰함이 뒤를 잇는다. 피니시는 리큐르 같은 단맛으로 이어진다. 엑스버번 캐스크에서도 짙은 과실을 뽑아낸 대만 위스키의 구조감이 또렷하다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
pencil shavings, figs, gewürztraminer (roses, litchis), muscat (really, a muscaty PX), and Cadbury’s milk chocolate. I agree, that’s not really chocolate. With water: gingerbread and Ovaltine
restaurant 맛 (팔레트)
good, sweet, with soft spices (ginger and friends) and raisins. A tad sweet. With water: gets thick and oily. Cranberry juice, gingerbread, speculoos, and strawberry liqueur. Not 100% sure
timer 피니시
medium, sweet, slightly liqueury