Kavalan Solist ex-Bourbon Cask
| 카테고리 | - |
| 증류소 | Kavalan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 6년 |
| 캐스크 타입 | ex-Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Taiwan |
| 지역 | Kavalan |
향미 프로필
테이스팅 노트
타이완 아열대 기후 속 이엑스 버번 캐스크가 단 6년 만에 응축시킨 풍미가 카발란 솔리스트의 도입을 이끈다. 건포도와 말린 무화과, 파르마 햄을 떠올리게 하는 짭짤하고 흙내 도는 향이 깊게 배어 있다. 57.8퍼센트의 강한 도수에서 후추와 육두구, 오래된 크림 셰리 같은 단맛이 두꺼운 질감으로 흐른다. 짙은 적갈색과 함께 파이프 담배의 스파이시한 여운이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
dark reddish amber
air 아로마 (코)
once again its rather an old-PX-kind of ex-Port Kavalan, with few red berries if any, rather cold cuts, Parma ham, fat raisins, earth, mushrooms, walnut wine, earthy and slightly smoky old pu-her… With water: pipe tobacco, green walnuts, roasted pecans, bits of white asparagus (no sulphur), more potting soil, mushrooms, drop of soy sauce…
restaurant 맛 (팔레트)
high-power arrival, with a few pencil shavings at first, then pepper and nutmeg, then many raisins and a similar feeling of old PX, old VORS, dried figs… With water: these little cedar shavings again, but it really is perfect. More very old cream sherry, VORS…
timer 피니시
long, thick, spicy. We've all had a few bits of pipe tobacco in our mouths when we were young, haven't we