Kavalan Solist Pedro Ximénez
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| 카테고리 | - |
| 증류소 | Kavalan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Pedro Ximénez |
| 빈티지 | 2010 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Pedro Ximénez Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Taiwan |
| 지역 | Kavalan |
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깊은 마호가니 적갈빛이 잔 안에 짙게 가라앉아 있다. 카발란 솔리스트가 페드로 히메네스 셰리 캐스크에서 12년을 머무른 시간은 대만 아열대 기후 특유의 빠른 숙성과 셰리의 깊은 단맛을 또렷이 결합한다. 향에서는 말린 무화과와 건포도, 다크 카카오가 깊게 머문다. 입에 닿으면 묵직하게 입을 채우는 끈끈한 단맛과 정향, 옅은 가죽이 펼쳐진다. 54도의 도수가 자극 없이 셰리의 깊이를 또렷이 전한다. 각 단계가 절제된 결로 차례로 입안에 펼쳐진다. 여운은 끈끈한 단맛으로 길게 이어진다.
AI