Kavalan Selection Port Cask
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| 카테고리 | - |
| 증류소 | Kavalan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Port Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Taiwan |
| 지역 | Kavalan |
🥃
향미 프로필
달콤한
과일향
오크
건과일
바닐라
꿀
크리미
매콤한
꽃향
시트러스
초콜릿
견과류
허브
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
카발란은 대만 아열대 기후 속에서 빠르게 숙성되는 증류소로, 포트 캐스크에서 8년을 보낸 이 셀렉션은 59.4도의 도수에 짙은 과일의 결을 담았다. 노즈에서는 포트 와인에서 비롯된 붉은 베리와 잘 익은 자두, 건포도의 단맛이 먼저 두드러지고 그 아래로 카카오와 옅은 향신료가 발전한다. 빠른 숙성 환경답게 팰럿은 진하게 입을 채우며 딸기잼과 다크 초콜릿, 말린 과일이 또렷이 드러나 균형이 단단하다. 피니시는 길게 이어지며 포트의 달큰함과 오크의 마른 탄닌이 맞물려 구조감을 남긴다.
AI