Balvenie 21-year-old Single Barrel - Traditional Oak
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Balvenie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1999 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 발베니 특유의 꿀과 바닐라를 중심으로 구성되며, 잘 익은 사과와 보리향이 명확하게 드러난다. 트래디셔널 오크 싱글 배럴답게 버번 캐스크의 영향이 깔끔하게 향을 이끈다. 팰럿에서는 꿀 단맛 위로 오크의 가벼운 향신료와 시나몬이 또렷하게 발전하며, 47.8도가 부드럽게 균형을 잡는다. 피니시는 바닐라와 몰트가 중간 이상으로 이어지고, 21년 숙성의 구조감이 단단하다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
a lot of putty, some nail polish, then some green tea, wheelbarrows of almonds and marzipan, while it would then gear towards the more traditional mirabelles and apricots that I always enjoy in Balvenie. There’s a touch of mint too, perhaps wild carrots… All that before it would turn to buttered popcorn
restaurant 맛 (팔레트)
big bodied, with some peppery touches upfront, the usual mirabelles again (but as jam), a pinch of grated coconut, then really green barley that you would have stolen from a field (boo). It’s still got youth and a lovely firmness, we’re not quite in post-prandial territories yet
timer 피니시
long as a Frank Zappa solo, and even improving, I’m even finding a salty touch. Salt in Balvenie? More popcorn too, it’s true that caramelised and salted popcorn is a slaughter, as we say. Never buy very large bags of that and sit in front of Netflix