Balvenie 2005 A Collection of Curious Casks
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Balvenie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | A Collection of Curious Casks |
| 빈티지 | 2005 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | French Pineau des Charentes Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Story No. 10 |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
Story No. 10
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 발베니 특유의 꿀과 오렌지 향에 피노 데 샤랑트 피니시가 남긴 청포도와 건포도의 단내가 더해지고, 잔을 흔들면 가벼운 향신료가 뒤따른다. 18년 숙성과 프랑스 강화 와인 캐스크가 만나 향의 결이 두껍다. 팰럿에서는 캐러멜과 살구 잼, 가벼운 오크 스파이스가 발전하며 47.9도가 부드럽게 받쳐준다. 입안을 감싸는 질감이 매끄럽고 단맛이 길게 이어진다. 피니시는 길고 달콤하며 포도 껍질의 은은한 떫은맛이 여운을 잡는다. 와인 캐스크의 개성과 스페이사이드 몰트의 균형이 잘 잡힌 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
it’s reminiscent of Sauternes or Monbazillac finishes—sweet, fruity, and syrupy, with honey, ripe peaches, and apricots leading the charge. There’s also some very ripe mirabelle plum (the kind that turns almost red), though whether that comes from the pineau or from Balvenie itself, I couldn’t say. A touch of ale reminds us it’s still whisky
restaurant 맛 (팔레트)
the same impression, though it’s a bit tighter than expected. Pink grapefruit, tangerines, honey, prickly pears, a dash of lychee in syrup, and a very, very slight hint of grape stem. That mirabelle, however, is nowhere to be found on the palate
timer 피니시
medium length, with a nice fruity balance—Starkrimson apples, Belle de Boskoop, and a bit of grapefruit skin on the aftertaste