Balvenie 1997 DCS Compendium - Chapter Two
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Balvenie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | DCS Compendium - Chapter Two |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | European Oak Port Puncheon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 61.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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유러피언 오크 포트 펀천에서 19년을 보낸 시간이 발베니의 꿀 같은 몰트에 붉은 와인의 결을 깊게 새겨 넣었다. 코에는 잘 익은 자두와 붉은 베리, 꿀이 풍성하게 겹친다. 입에서는 건포도와 흑설탕의 단맛이 61.8도의 강한 힘을 타고 묵직하게 입을 채우고, 포트 특유의 떫은 탄닌이 단맛을 다잡는다. 짙은 적호박빛의 이 보틀링은 붉은 과일과 향신료, 오크의 여운을 길고 진하게 남긴다.
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