Balvenie 1981 DCS Compendium - Chapter Three
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Balvenie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | DCS Compendium - Chapter Three |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Refill American Oak Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 7824 |
| 발매 수량 | 186 |
| 도수 | 43.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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더프타운에서 손맥아 전통을 지켜온 발베니는 꿀처럼 둥근 단맛으로 사랑받는 증류소다. 리필 아메리칸 오크 호그스헤드에서 35년을 보낸 1981 빈티지로, 43.8도에 깊은 황금빛을 머금는다. 향은 꿀과 바닐라, 익은 복숭아가 곱게 피어오르고 입에서는 캐러멜과 오렌지, 부드러운 오크가 매끄럽게 번진다. 오랜 숙성이 빚은 깊고 둥근 단맛이 길고 그윽한 여운으로 이어진다.
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