Balvenie 12-year-old Single Barrel
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Balvenie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Ex-Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가볍게 흔들어 코를 가져가면 갓 짜낸 레몬과 백묵 같은 상큼함이 먼저 인사하고, 뒤이어 갓 자른 풀과 신선한 오크, 파라핀의 서늘한 기운이 따라 올라온다. 한 모금 머금으면 레몬 셔벗과 새파란 청사과, 라임의 팽팽한 산미가 혀를 조이고, 퍼스트필 버번 배럴다운 발베니의 깔끔한 보리 단맛이 그 사이를 채운다. 삼키고 나면 젤리빈 같은 단맛이 풀향과 신 과일의 여운으로 길게 늘어진다. 47.8도, 12년의 산뜻한 개성이 또렷하다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
fresh and citric at first, chalky and lemony, with touches of fresh oak (not totally dry) and just cut grass. A little iron too. It's very tight, with growing notes of paraffin and fresh cement, then green apples and a wee menthol/camphor combination. Refreshing altogether
restaurant 맛 (팔레트)
really very good. Lemon sherbet, tight grasses, the greenest green apples and the greenest limes, then perhaps mirabelles and damsons, but it'll never get as mellow and rounded as some other casks that I had tried earlier
timer 피니시
long and sweeter, more on jellybeans, then just a lot of grass. Perhaps a little too much sourness in the aftertaste, sour fruits…