Bunnahabhain 1989 WM Barrel Selection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bunnahabhain |
| 병입자 | Wilson & Morgan (WM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Pedro Ximénez Sherry Cask Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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초콜릿
피트
테이스팅 노트
노즈에서는 페드로 히메네스 셰리 피니시가 들인 건자두와 무화과 향이 가장 먼저 드러난다. 1989년 증류된 부나하벤 23년답게 아일라 몰트치고는 피트가 옅고 해풍의 짭짤함이 은은하게 배어 있다. 팰럿은 45.7도의 편안한 도수에서 호두와 다크 토피, 가죽의 풍미가 명확하게 발전한다. 피니시는 길고 마른 셰리의 떫은 단맛으로 닫히며, 오랜 숙성이 만든 둥근 균형이 단단하다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
propolis and mirabelles, not a common combo. Tiger balm and pine needles isn't very common either, and neither is marmalade plus wormwood. You could use this one for a rubdown, I suppose
restaurant 맛 (팔레트)
extremely good, more on chocolate, fir liqueur, old aquavits and genevers, chartreuse, only a few drops of Pedro, some zests… It's becoming pretty liqueury, in a rather wonderful way
timer 피니시
rounder, yet herbal, with a feeling of liqueur de sapin aged in old oak. Fudge and thin mints in the aftertaste