Bunnahabhain 1974 TWA The Perfect Dram
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bunnahabhain |
| 병입자 | The Whisky Agency (TWA) |
| 병입자 시리즈 | The Perfect Dram |
| 빈티지 | 1974 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 34년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 300 |
| 도수 | 59.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 올로로소 셰리 우드에서 비롯된 진한 건과일과 가벼운 바다 미네랄이 가장 먼저 두드러진다. The Whisky Agency가 2008년에 34년산 59.3도로 병입한 이 Bunnahabhain 1974는 아일라 비피티드 증류와 셰리의 균형이 또렷이 발현된다. 팰럿에서는 건포도, 호두, 가벼운 소금기가 차례로 발전한다. 피니시는 셰리와 미네랄의 잔향이 단단하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
this baby is completely different from the 1970, much more austere, flinty, meaty and even kind of dirty (hints of cold cuts, probably from the sherry.) It’s only after a good ten to fifteen minutes that the fruitiness starts to develop, with the same kind of honeyness as in the 1970 (mixed wild flowers) and a faint smokiness that’s quite beautiful. Hints of gunpowder. It wouldn’t stop after that, having a ‘farmy moment’ (stable), then a coffee moment, then pastries (butter croissant, baklavas, lemon pie…), then, then, then… A wonderful nose but it takes its time. Exactly the opposite of the 1970 in that sense
restaurant 맛 (팔레트)
it’s more ‘direct’ than on the nose, with more fruits upfront (dried pineapples, ripe juicy apple), kind of a smokiness, orange drops and squash, then lemon balm and dill… There’s a faint dirtiness in the background (and a little rubber) but the whole works very well. Much more compact than on the nose
timer 피니시
rather long, with a little less fruits and a little more rubber