Bunnahabhain 1978 SV 30th Anniversary
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bunnahabhain |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | 30th Anniversary |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 40년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | 2587 |
| 발매 수량 | 484 |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라 북동부 인달 만 너머 부나하벤의 차분한 해안 풍토가 1978년 40년에 깃든다. 리필 셰리 버트 40년의 잔에는 깊은 호박빛이 잠겨 있다. 향은 잘 익은 자두와 호두, 옅은 가죽, 시트러스 마멀레이드, 바닷내음이 켜켜이 올라온다. 부나하벤 특유의 가벼운 짠맛이 받친다. 입에는 47.8%의 안정된 도수가 부드러운 질감과 함께 흐르며 셰리의 단맛과 흑설탕, 정향이 발전한다. 40년 숙성의 폴리시드 토대 위에서 여운은 솔트와 무화과가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
brownish amber
air 아로마 (코)
a wealth of fresh breads, damp earth and various tobaccos, unlit cigars, sultanas and black coffee. Goes on with some crushed walnuts, banana bread, black olives and figs in syrup. The sherry leans elegantly to the dry side and on the whole feels nicely nervous and taut
restaurant 맛 (팔레트)
great delivery, richly bready, lots of fresh brown bread, fruit scones, strawberry jam, black pepper, beef stock, dark soy sauce, walnut oil, herbal extracts and spiced plum chutney. Very punchy and surprisingly fresh. There’s a big, earthy, resinous sherry but no overtly drying tannins or sense of over-ageing. Gets increasingly salty, towards tobacco, black olives, salted liquorice and rancio
timer 피니시
long and earthy. Full of lightly smoked meats, metal polish, mineral oil, hessian and more walnuts and soot in the aftertaste