Bunnahabhain 1991 McG Clan Denny
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bunnahabhain |
| 병입자 | Douglas McGibbon (McG) |
| 병입자 시리즈 | Clan Denny |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | DMG 11840 |
| 발매 수량 | 255 |
| 도수 | 50.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1991년산 부나하벤의 25년 리필 호그스헤드 숙성이 만든 짭조름한 미네랄, 견과, 부드러운 곡물 단맛이 두드러진다. 아일라 비피티드 캐릭터가 명확하게 드러난다. 팰럿은 50.4도에서 시리얼과 호두, 짠 미네랄의 균형이 단단하다. 클랜 데니 보틀링다운 절제된 보디가 발전한다. 피니시는 마른 견과와 짠 미네랄이 길게 이어진다. 부나하벤의 비피티드 우아함이 또렷이 깃들어 있다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
it's a full-on sherry profile with aromas of dried beef, game, walnut wine, bitter chocolate, dried flat parsley, natural wood polish, a cigar box (holding closer to 50 rather than 25 cigars), and mint. Quite spectacular. With water: consistent, no additions. Perhaps a few metallic touches, old tools, an aged saucepan, an old kettle…
restaurant 맛 (팔레트)
a splendid sherry character, robust but not overpowering, very much featuring chocolate, caramel, black nougat, toasted walnuts and pecans, espresso coffee… And there's hardly a hint of sugar. With water: oh yes, quite beautiful, becoming salty. Miso, umami, Maggi… This very 'glutamatey' aspect is quite satisfying
timer 피니시
it continues on the same notes, plus a bit of pepper, lingering for quite some time