Bunnahabhain 1975 DD The Nectar of the Daily Drams
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bunnahabhain |
| 병입자 | Daily Dram (DD) |
| 병입자 시리즈 | The Nectar of the Daily Drams |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 36년 |
| 캐스크 타입 | Fino Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 258 |
| 도수 | 58.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 피노 셰리에서 36년을 보낸 1975년 부나하벤답게 짭조름한 미네랄과 호두, 말린 과일 향이 두드러진다. 비피트 아일라 특유의 깔끔한 셰리 캐릭터가 명확하게 드러난다. 팰럿은 58도로 풍부하게 입을 채우며, 건과일과 가죽, 견과류가 단단한 구조감을 이룬다. 피니시는 길고 드라이하며, 초장기 숙성 올드 셰리다운 짭조름한 타닌이 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
this is different, obviously. Less honeyed/jammy and sharper, more precise, more phenolic (well, a little phenolic), and more coastal as well, with these whiffs of sea air and then mint and aniseed. Smoke, tangerines… Becomes more floral after a while, with some lime and orange blossoms. Impeccable! With water: not many changes but we didn’t need any, did we?
restaurant 맛 (팔레트)
perfect, nervous, phenolic, mentholated and, once again pretty peaty for Bunnahabhain. Develops on bitter oranges, citrons, spearmint… Really complex and beautifully tart. With water: magnificent, all on marmalades and touches of mango chutney, while the unexpected smokiness got quieter
timer 피니시
medium long, with some salt playing with the tip of your tongue and even your lips