Bunnahabhain 1979 CA Chairman's Stock
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bunnahabhain |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Chairman's Stock |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 168 |
| 도수 | 45.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라 북동쪽 외딴 해안의 부나하벤은 피트를 거의 쓰지 않는 부드러운 아일라 몰트로 알려져 있다. 버번 호그스헤드 숙성에 잔은 깊은 황금빛을 띤다. 1979년 빈티지 28년의 긴 시간에서 견과와 꿀, 옅은 바다 소금기가 우러난다. 입에서는 부드러운 토피와 말린 과일, 은은한 짠맛이 45.8도에서 둥글게 퍼진다. 여운은 길고 따스하며 견과와 해풍 향이 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
this is one of these uberfruity old Bunnahabhains it seems. Starts very assertively, on a hints of putty mixed with loads of fresh oranges and tangerines, bananas, acacia honey and whiffs of spearmint. Gets then a tad more ‘fudgy’, with also notes of cappuccino and vanilla as well as a little tea (earl grey – obvious notes of bergamots here) and toasted oak. Very fresh considering this one’s age, but not exactly a fruit bomb because there’s more than that. Usually the palates don’t match the noses in these old whiskies but you never know… Let’s see
restaurant 맛 (팔레트)
starts rather similarly (citrus fruits) but – should I say ‘of course’ – the wood is much more obvious, albeit not too drying. Nicely integrated. The other obvious notes are of the resinous kind (pine candies, chlorophyll gum). Not too ripe bananas (tannins)
timer 피니시
surprisingly long, half oaky, half orangey. Orange tea?