Bunnahabhain 1989 DR Individual Cask Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bunnahabhain |
| 병입자 | A.D. Rattray (DR) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 부나하벤 1989 특유의 프로폴리스와 미라벨 자두, 솔잎과 마멀레이드 향이 가장 먼저 두드러진다. 버번 호그스헤드에서 23년을 보낸 비피트 아일라 몰트답게 약초 같은 개성이 명확하게 드러난다. 팰럿은 45.5도의 도수 위로 초콜릿과 전나무 리큐어, 아쿠아비트, 옅은 페드로 히메네스의 향미가 층층이 발전하며 리큐어를 닮은 단맛이 두드러진다. 오랜 숙성이 준 원숙함과 균형이 단단하다. 피니시는 약초와 전나무 리큐어, 퍼지와 민트가 둥글게 이어지는 개성 있는 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
propolis and mirabelles, not a common combo. Tiger balm and pine needles isn't very common either, and neither is marmalade plus wormwood. You could use this one for a rubdown, I suppose
restaurant 맛 (팔레트)
extremely good, more on chocolate, fir liqueur, old aquavits and genevers, chartreuse, only a few drops of Pedro, some zests… It's becoming pretty liqueury, in a rather wonderful way
timer 피니시
rounder, yet herbal, with a feeling of liqueur de sapin aged in old oak. Fudge and thin mints in the aftertaste