Bunnahabhain 16-year-old Feis Ile 2007
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bunnahabhain |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Feis Ile 2007 |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | 276 |
| 발매 수량 | 190 |
| 도수 | 54.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라 북동쪽 해안의 부나하벤은 섬에서 드물게 피트를 절제하며 바다 내음을 담는 증류소다. 페시 일라를 기념해 올로로소 셰리 캐스크에서 16년 숙성한 이 보틀링은 짙은 호박빛을 머금는다. 향은 말린 무화과와 호두, 옅은 갯내음이 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 54도의 힘이 셰리의 건과일 단맛과 짭짤한 미네랄을 두꺼운 질감으로 흐른다. 바다와 셰리가 어우러진 여운이 깊고 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale amber
air 아로마 (코)
quite some sherry it seems, of the flinty and sulphury kind (good sulphur here). Whiffs of olive oil and paraffin, shoe polish and coal smoke. Soot. Gets meatier after that, on ham and fresh wild mushrooms. Humus, tobacco and mint. Very nice
restaurant 맛 (팔레트)
excellent sherry, nervous, with what could well be peat in the background. Very good fruitiness (raspberry eau-de-vie) and absolutely no heaviness here. Roasted nuts, chocolate, rose jelly, white pepper and maple syrup plus hints of juniper berries
timer 피니시
medium long, clean, sherried, mid-dry mid-sweet. Balanced, eh!