Bruichladdich 1991 Ca88 Ralph Steadman X Cask 88
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bruichladdich |
| 병입자 | Cask 88 (Ca88) |
| 병입자 시리즈 | Ralph Steadman X Cask 88 |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 2258 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 비피티드 아일라 브룩라디가 31년 숙성으로 빚은 잘 익은 열대 과일과 꽃의 향이 먼저 두드러진다. 1991년 빈티지를 리필 호그스헤드에서 보낸 이 보틀링은 50.6도에서 멜론과 바닐라, 짭짤한 미네랄의 향을 발전시킨다. 팰럿은 매끄럽게 흐르며 파인애플과 보리 맥아의 단맛, 은은한 오크가 또렷한 구조를 이룬다. 긴 피니시에는 열대 과일과 바닷내, 가벼운 향신료가 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
very typical with lots of ripe green fruits, melon, lemon barley water, chopped hazelnut and lime zest. The kind of cask that the new owners were filling into any wine cask they could get their hands on only a decade or two ago; as ever, slow and steady wins the race. With water: becoming leaner, drier and more dominated by cereals, canvass, hessian, olive oil and dried herbs
restaurant 맛 (팔레트)
a slightly taut and narrow profile, with a fair bit of white pepper, watercress, aniseed, crushed aspirin and fresh linens. Also quite a few pure cereal notes, some chalky qualities and things like vase water, bay leaf and caraway. Very typical of this era of production in my view. With water: again, a lovely combo of lemony and cereal qualities, with a few glimmers of those initial green fruits and even a wee coastal impression coming through
timer 피니시
medium, again rather peppery, more vase water, more olive oil and a little salinity in the aftertaste