Bruichladdich 1991 BA Raw Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bruichladdich |
| 병입자 | Blackadder (BA) |
| 병입자 시리즈 | Raw Cask |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Oak cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
오크 캐스크에서 26년을 보낸 시간이 이 브룩라디의 균형을 깊게 다져 놓았다. 블랙애더가 여과 없이 담아낸 1991년 빈티지답게 잔에는 미세한 캐스크 침전물의 거친 정직함이 살아 있다. 코에서는 잘 익은 배와 바닐라, 옅은 바다 내음이 차례로 드러나고 55.2도의 도수가 입안에서 보리 단맛과 흰 후추, 레몬 껍질을 단단하게 펼친다. 황금빛 잔 아래로 미네랄과 마른 오크의 여운이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
different again. Apple cakes, sweet beer, paraffin, apple peels, green plums, chalk, tonic water, cinchona… This is exactly how I remembered those vintages, pleasant but a little rough. With water: yoghurt and custard, white melons, limestone, and rather a lot of paraffin
restaurant 맛 (팔레트)
feels young, a tad chalky and fermentary (muscadet), with notes of green coffee, then many white and green fruits, greengages, apples, green bananas… Green bananas are particularly obvious here. With water: more grass and more lemons and grapefruits. A tad fizzy, like Schweppes tonic water. I know I shouldn’t quote those brands since they manage to sneak in almost 90g sugar per litre. That’s almost as much as in Coke or Pepsi. But back to this Laddie, I find it dry and fine
timer 피니시
rather long and really grassy. Green melon skin