Macallan 1989 UD
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 옅은 호박빛이 얇게 돌고 코를 가져가면 셰리 오크의 단내보다 농가를 떠올리게 하는 거친 향이 먼저 나온다. 마분지 같은 마른 기운이 섞이는데 이 결이 오히려 입체감을 더한다. 한 모금 머금으면 43도의 몸이 두꺼운 질감으로 흐르며 건포도와 옅은 가죽이 얹히지만 윤곽이 아주 또렷하지는 않다. 열여덟 해를 보낸 1989년 증류액다운 중간 지점의 성격이다. 삼키면 감초가 뚜렷하게 올라와 마무리를 잡는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale amber
air 아로마 (코)
much closer to the 1976, much less sherried than the 1983, with also farmier, wilder notes but also something slightly dirty and cardboardy. Don’t get me wrong, these notes that are usually bad news bring an extra-dimension to the malt. A Mac 18 that’s much less ‘de salon’ and much more from the countryside
restaurant 맛 (팔레트)
kind of a mixture of both the 1976 and the 1983, but it’s maybe a tad too simple. Fresher than the 1983, more sherried and ‘thicker’ than the 1976, but maybe lacking definition. Especially the finish is a bit indefinite I think, even if there’s quite some liquorice this time. At the crossroads? 86 points. Macallan 18 yo 1989/2007 ‘sherry’(43%, OB)