Macallan 1991 TWT Mo Òr Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | The Whisky Talker (TWT) |
| 병입자 시리즈 | Mo Òr Collection |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 21436 |
| 발매 수량 | 429 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | Release N° 12 |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
Release N° 12
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 옅은 금빛이 가볍게 돌고 코를 가져가면 맑은 맥아 향 위로 오렌지와 복숭아가 곧게 올라온다. 잔을 더 흔들면 익은 사과와 건포도 그리고 옅은 홉 기운이 겹친다. 한 모금 머금으면 살구와 베르가모트가 앞서고 아카시아 꿀과 달콤한 사과주가 뒤를 채운다. 버번 호그스헤드에서 열아홉 해를 보낸 만큼 바닐라가 과하지 않고 흰 후추가 아주 조금 스친다. 삼키면 보리 단맛과 꿀이 산뜻하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
the die is cast. We’re flying way above the other two, this is much fresher – and refreshing in all senses of that word – with a perfect maltiness, some oranges, some peaches, some golden barley, some more oranges, some ripe apples, a touch of IPA, some sultanas, and simply a lot of satisfaction. No crutches have been in use here, not even sherry seasoned wood
restaurant 맛 (팔레트)
perfect, on apricots, bergamots, soft acacia honey, sweet cider, hints of tinned pineapple, preserved mirabelles, just the right amount of vanilla, perhaps a little flower syrup (say mullein, very good for your lungs), and just the faintest smidgen of white pepper. Spices as they should be, rather discreet. After all, whisky’s not part of the great Thai cuisine, is it?
timer 피니시
medium, fresh, fruity, barley-y, and delicately honeyed