Macallan 1989 SS Special Bottling 30th Anniversary
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Silver Seal (SS) |
| 병입자 시리즈 | Special Bottling 30th Anniversary |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 227 |
| 도수 | 52.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 크게 돌리면 성냥을 그은 듯한 유황기가 먼저 코에 닿고 뒤이어 가죽과 고무, 셰리의 단맛이 순서대로 열린다. 물을 조금 더하면 흙내가 두드러진다. 한 모금을 머금으면 향보다 훨씬 풍성해져 흙과 약재, 타르 같은 기운이 혀를 덮고 감초와 설탕에 절인 레몬이 뒤를 받친다. 52도의 힘이 곧게 서 있다. 삼키면 풀기 도는 허브 리큐어의 여운이 길게 이어진다. 1989년 스피릿을 21년 담아 기념으로 병입한 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
struck matches strike first, so to speak, together with some leather and rubber, which makes it not too different from the Samaroli except that the kirschy notes are much less obvious. Sherry. More grass, more oak. Kind of unsexy so far but water may unleash more aromas. Hopefully! With water: earth! ;-)
restaurant 맛 (팔레트)
it’s a big, rich, earthy and medicinal kind of sherry, way nicer than on the nose when neat, tarry, rooty… Some gentian, chartreuse, maraschino (did Mr Mainardi add that? ;-)), a lot of liquorice, cough syrup, then crystallised lemons… Right, limoncello. A big yet nervous Macallan, much to my liking. With water: rich, fruitier, even earthier, with also these beautiful notes of oranges and toffee that we used to find in the old official Macallans
timer 피니시
quite long, a tad grassier. Herbal liqueur again in the aftertaste