Macallan 1979 SS Crystal Decanter
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Silver Seal (SS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 1000 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
청동빛이 섞인 호박색이 잔 안에 깊이 잠겨 있다. 1979년 원액이 25년을 보낸 뒤 46도로 병입된 이 위스키는 피노 셰리를 닮은 마른 향으로 시작한다. 호두와 가죽, 담배 상자가 층을 이루고 그 위로 박하와 유칼립투스가 서늘하게 스친다. 입안은 뜻밖에 약재 같은 인상이 강해 타르와 목캔디, 아니스가 차례로 지나가며 설탕에 절인 오렌지가 균형을 잡는다. 여운은 송진과 전나무 꿀의 향으로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber/bronze
air 아로마 (코)
same style as the 1958, with again these fino-ish notes, walnuts, leather, tobacco, humidor… It’s rather less expressive than the 1958 but there’s also more menthol and eucalyptus, so maybe the casks were a little more active. Hard to say… Also touches of old ham, almonds, even ideas of yellow curry... So yeah, the complexity is pretty immense
restaurant 맛 (팔레트)
oh yes, this one is incomparably more on menthol than the 1958 and it seems that there’s much more peat as well. It’s even quite medicinal and sort of Taliskerish. Some tar, cough lozenges, angelica, chartreuse, even a little aniseed, maybe wormwood, marzipan, crystallised oranges... This time we’re having a big whisky but it’s true that it was bottled at 45.5% vs. 43. Brilliant even if no whisky lover who would have never tried some old Macallan would tell you this can be, well, Macallan
timer 피니시
long this time, with some pine sap, eucalyptus drops, After Eights, mint, fir honeydew… In fact, it’s quite resinous. A little old wood in the aftertaste